راهنمای کوتاهی برای گیاهان سینارا
مراقب نیش ها باشید - توصیه های صحیح برای صاحبان گیاهان سینارا (و دانش آموزان در سراسر جهان). اما نکته دیگری وجود دارد که باید به آن توجه کرد: کاردون ها، برای اینکه نام مناسب خود را بگذارند، مربوط به کنگر هستند، آنها را به عنوان پسرعمو در نظر بگیرید، نزدیکی رابطه که با نام لاتین آنها نشان داده شده است، cynara cardunculus و cynara scolymus
آیا می توانید سینارا بخورید؟
با کنگر فرنگی میتوانید از خوردن آنها امتیاز بیشتری دریافت کنید – آنها در زمان نابالغ بهترین طعم خود را دارند. کاردونها را هم میتوان خورد – ویکتوریاییها نمیتوانستند از آنها سیر کنند، آنها را بهعنوان سبزی پرورش میدادند و برای استفاده مانند کرفس سفید میکردند – اما این روزها بیشتر مردم فکر میکنند که آنها خیلی شبیه کار سخت هستند. ساقه ها را باید در ماه سپتامبر حداقل به مدت چهار یا پنج هفته سفید کنید و سپس پارچه های خشن، مقوا یا کیسه های سطل زباله را دور ساقه ها ببندید قبل از اینکه حتی بتوانید به خوردن آنها فکر کنی.
نحوه پرورش سینارا
امروزه سینارا تنها به خاطر زیبایی شاخ و برگ آن پرورش داده می شود. اما آنها گیاهان تشنه و گرسنه هستند، بنابراین از آفتاب کامل و خاک حاصلخیز اطمینان حاصل کنید. در تابستان، جوانه ها در نهایت به گل های بزرگ بنفش خار باز می شوند که توده های زنبور را جذب می کند. آنها گلهای بریده دراماتیک نیز میسازند: فقط به آن برگهای دندانهدار نقرهای تزئینی و خارهای بزرگ (آن خارهایی که در مورد آن صحبت میکردیم) نگاه کنید