عید پاک به منو توجه کنید

عید پاک به منو توجه کنید

چیز ویژه ای در مورد عید فصح وجود دارد. خاطرات دوران کودکی نشستن در انتهای میز تعطیلات طولانی و نوشیدن اولین طعم شراب ما ، پرسیدن چهار سوال ، بازگو کردن آفت ها هنگام بازی با قورباغه های اسباب بازی (که طعم قدرت چانه زنی را به جوانان می دهد) ) در DNA ما کاشته می شود. موقعیتی است که به طور واقعی یهودیان (و خانواده و دوستان غیر یهودی) را برای تعطیلات به خانه می آورد. ایجاد جدول یک فرایند مفصل است. اقلام تشریفاتی وجود دارد که همراه با آرزوی هر میزبان است تا یک میز سفره تعطیلات درخور مهمانانش ایجاد کند. کلمه حساسیت به معنی نظم" است ، و مانند همه چیز در اطراف تعطیلات ، یک سفارش نیز به خود میز ناهار خوری وجود دارد.

 

سنت نقطه کانونی جدول صفحه است. آنها به هر شکل ، رنگ ، زبان و تنظیمات هنری ارائه می شوند. در اینجا ما یک صفحه حساسیت شفاف با ظاهری مدرن انتخاب کردیم تا مکمل رنگهای سبز و سبز بهار در دسته گلهای ما باشد. هر بشقاب سدر شامل مکان مناسبی برای اقلام آیین خدمات حساسیت است: تخم مرغ آب پز ، گیاهان تلخ (ترب کوهی) ، کاهو ، استخوان ساقه بو داده ، دستگاه گلدان و یک سبزه (بسیاری از یهودیان مستقر در ایالات متحده از جعفری یا خیار استفاده می کنند). بعد ، ماتزو. ما ماتزو زیاد می خوریم. منع عمومی ممنوعیت یهودیان ناظر در هنگام عید فصح ممنوعیت مخمر است ، زیرا قبل از فرار یهودیان از برده و مصر ، نان مجبور به بلند شدن نبود. در عوض ، ماتزو وجود دارد که آرد ، آب ، نمک و روغن است. بدون مخمر درست شده وقتي براي برخاستن نيست ، آن "نان آفت" است. همانطور که در تصویر می بینید ، یک جعبه کامل ماتزو برای میز و سه قطعه ماتزو (پوشیده) برای استفاده به عنوان afikomen ، پایان تشریفاتی غذا وجود دارد.



بعد روی میز ، جام الیاس ، که یک لیوان شراب است ، و شراب فراوان. در هنگام صرف غذا ، هر نفر که پشت میز است چهار فنجان شراب می نوشد. یکی از دلایل شلوغ بودن سفره عید فصح این است که به ما دستور داده شده است که از غریبه استقبال کنیم. از هیچ کس نباید در وعده های غذایی تعطیلات از صندلی خودداری کنید. بسیاری از خانواده ها غیر یهودیان علاقه مند را به میز دعوت می کنند تا از نزدیک در مورد تعطیلات بدانند.

جام الیاس نماینده غریبه نهایی است. هر ساله بچه های پشت میز بلند می شوند تا به در بروند و در آن را باز کنند تا ببینند آیا این سال ظاهر الیاس است. (هنگامی که ایستادم تا بیرون از درب ورودی پیامبر را نگاه کنم ، یکبار در کودکی 5 یا 6 ساله درب صفحه باز و بسته شد. من مثبت فکر کردم به این معنی که الیاس به عید فصح من آمده بود.) منو

درست همانطور که در ماه نوامبر ، آمریکایی ها شروع به ترشح بزاق در مورد سیب زمینی له شده و پای اسپند می کنند. در زمان عید فصح ، افکار ما به سوپ توپ ماتزو ، ماهی کوگل و ماهی گلفیلت تبدیل می شود. اگرچه به عنوان بخشی از وعده غذایی لازم نیست ، اما از نظر فرهنگی برای ما به اندازه استخوان ساق (نماد هجرت در صفحه سدر) مهم است.

اگرچه خاطرات من همه مربوط به چشیدن غذاهایی است که با تعطیلات مرتبط می کنیم و نه تهیه آنها. من فکر کردم که جالب است که دستور العمل های برخی از موارد مورد علاقه من را در آن قرار دهم. با ممنوعیت ایجاد مخمر ، تهیه دسرهای خوب در سفره تعطیلات سخت است. اما ، این ماتزو شکلاتی که شوهرم درست می کند مورد علاقه من است. شکلات ماتزو