یک مهمانی فقط یک مهمانی بدون کیک نیست ... اما تا به حال فکر کرده اید که چرا؟ مطمئناً، بیشتر مردم کیک را دوست دارند (ما متقاعد شده ایم کسانی که می گویند شوخی نمی کنند). اما سنت های تولدی که امروزه می شناسیم – کیک، آهنگ، شمع ها، آرزوها – از چه زمانی و چگونه آغاز شد؟
تاریخچه کیک تولد
اعتقاد بر این
است که اولین کیک تولد واقعی در آلمان در قرون وسطی ساخته شده است. آلمانیها تولد
کودکان را با کیک جشن میگرفتند و این جشن را مهمانی کودکان مینامیدند.
کیک ها در ابتدا
محصولی درشت و شبیه نان بودند و بعداً به نوع بسیار شیرین تری به نام کیک تولد تبدیل شدند.
در قرن هفدهم کیک
های تولد با جزئیاتی مانند آیسینگ، لایه ها و تزئینات، مانند گل، دقیق تر ساخته می
شدند. با این حال، این نوع کیک ها به دلیل مواد گران قیمت، فقط برای طبقه ثروتمند
و طبقه بالا مقرون به صرفه بودند.
در قرن هجدهم، غذا و ظروف پخت و پز در دسترس تر و در نتیجه مقرون به صرفه تر شد. به این ترتیب قیمت کیک ها به میزان قابل توجهی کاهش یافت و تعداد کیک های تولیدی به میزان قابل توجهی افزایش یافت.
تاریخچه شمع های
تولد
یک نظریه این است
که تاریخچه گذاشتن شمع روی کیک از یونان باستان آغاز شد. یونانی ها برای احترام به
آرتمیس، الهه ماه، کیک های گرد درست می کردند. شمع های روشن روی کیک نشان دهنده
درخشش ماه بود و دود ناشی از شمع ها دعاها و آرزوهای آنها را به سوی خدا ساکن آسمان
می برد.
برخی از محققان
بر این باورند که این سنت در واقع در آلمان آغاز شد، جایی که ظاهراً شمعی بر روی کیک
قرار داده شد تا نشان دهنده "نور زندگی" باشد.
امروزه بیشتر فرهنگ های غربی تولدها را با کیک، شمع های روشن و آهنگ تولد جشن می گیرند. تعداد شمع ها معمولا نشان دهنده سن فردی است که جشن گرفته می شود. بسیاری بر این باورند که باید در حالی که تمام شمع ها را با یک نفس فوت کرد، یک آرزوی خاموش کرد. آرزو را نمی توان به دیگری گفت وگرنه محقق نمی شود.
چیزی که زمانی فقط یک شیرینی ساده بود، اکنون دنیایی از انواع و طعم های پیچیده است. برخی از محبوبترین طعمها عبارتند از مخمل قرمز با فراستینگ پنیر خامهای، لوبیا وانیل با کرم خامهای و شکلات کلاسیک روی شکلات. الان داریم گرسنه می شویم! دفعه بعد که با خوشحالی با دوستان و خانواده جشن تولد گرفتید، به تاریخ طولانی این سنت سرگرم کننده و جالب فکر کنید.